如何保障我的餐桌计划?

南京正逐步推广猪肉的溯源系统

南京市政協委員、南京市食品藥品監督管理局唐富春局長：

南京的张大妈们，你们关心的就是我们关注的。肉上的疙瘩问题，我咨询了相关专家，这可能是淋巴结，专家建议市民在食用时最好去掉。其实超市对肉及肉制品的管理还是比较规范的，对国内肉品索取每批次随货同行的动物产品检疫合格证原件、进口肉品索取进口成都哪家医院治疗癫痫病产品报关单和检验检疫证明等。

南京人有腌肉的习惯，加上马上进入春节，肉制品消费应该较高，在此，提醒消费者在购买肉及肉制品时，要尽量在正规经营场所购买生鲜肉产品。建议市民合理选择食用的肉类，以保证营养均衡。红肉(猪牛羊肉等)与昆明神康医院怎么样白肉(禽肉等)要合理搭配食用，才能满足身体对不同类型的蛋白质及微量元素的摄入需求，所以合理膳食才能保证健康。肉类尽量在超市购买，保存购物小票。一旦发现购买的肉及肉制品有问题，尽快到各区市场监督管理局举报，或拨打12345、12331电话进行维权。成都治疗癫痫的医院哪家最好

其实，肉及肉制品的监管，我们一直将其作为工作的重中之重。2014年，生产环节抽检肉制品168批次，合格率为97%。流通环节(各大商场、超市、农贸市场、批发市场)抽检生鲜肉类164南通癫痫病医院哪家好批次，合格率为98.7%;腌腊肉制品67批次，合格率为93%;辽源十大癫痫病医院卤菜肉制品251批次，合格率为70.1%。日常临沧治疗癫痫病专科医院监管中，我局对生产企业、商场、超市、肉食店、集贸市场、批发市场等经营场所鲜肉及肉制品的检查也较多。

为了保障供应猪肉的安全，南京商务部门建立了肉类追溯体系，建立猪肉的溯源系统，正在逐步推广使用。因此，我市生鲜肉和肉制品质量总体上是安全的。

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