酒店卖的燕窝大多是假货

昨天，有市民向晨报84701110热线反映称，在南京湖南路附近一酒店，竟公开打出叫卖血燕癫痫病哪治的比较好一道菜的广告以吸引顾客，是玩噱头？还是欺诈？据内业人士称，血燕造假不说，其实一些酒店所卖燕窝九成都是假货。

市民

南京一酒店叫卖造假毒血燕

王先生是晚上他与几位要好的朋友，来到位于南京市湖南路附近一家名叫天狮百盛的大酒店用餐。当他乘坐店堂内观光电梯上楼时，大吃一惊地发现，在电梯壁上竟公开张贴叫卖红烧顶级血燕一道菜的广告。

王先生很是纳闷，高价血燕早在今年8月份就被国家质监部门，检测出有毒物质亚硝酸盐，且超标严重，被称为毒血燕。而近日，又曝出市场根本就没有什么血燕，即使有也是鸟粪苏打水熏出造假血燕，这家酒店，公开打出叫卖血燕一道菜的广告以吸引顾客，是玩噱头？还是欺诈？希望有关部门好好查一查！王先生说。

酒店

之前卖过早停止只是广告没撤

昨天中午，记者接到王先生的投诉反映后，来到治疗癫痫病的药物都有哪些呀了南京市湖南路附近天狮百盛大酒店探访。走进店堂内的观光电梯，只见电梯地方，张贴着非常吸引人眼球的红烧顶级血燕一道菜的广告。上上下下的顾客看到这则广告很是不解癫痫病最管用的医院，血燕不仅有毒，而且全是假的，这家酒店怎么还在叫卖？

该酒店真的在叫卖有毒假血燕菜吗？在大堂接待处的菜单上，同样有癫痫孕妇怎么治疗癫痫病介绍几百元一客，所谓的红烧顶级血燕菜名。对此，大堂接待人员解释说，之前他们店卖过治癫痫病要多少钱这道红烧顶极血燕民情菜，如今早已停陕西最好癫痫医院止只是一些广告没有撤。

业内人士

酒店卖白燕，九成也是假货

假血燕亚硝酸盐严重超量令很多此前追逐血燕的人不寒而栗，但是白燕就一定健康可靠吗？记者在调查中发现，白燕造假的现象也很普遍。业内人士称，酒店卖白燕九成也是假货。

在南京，不少星级酒店餐厅的菜单上都有燕窝，小小一盅燕窝汤，少则280元/份，多则五六百一份。但一位做了多年酒店燕的。

沈先生说，为了提升消费档次，星级酒店一般都会提供燕鲍翅等高级滋补品和海鲜。不过燕窝因为单价高，点单的人不多，如果酒店自己采购自己做，成本相对比较高。于是，很多酒店把这一块业务切出来给像沈先生一样的专业供货商。由沈先生提供货源和一名专业厨师，酒店只要提供场所即可，客人消费之后，酒店和供货商按营业额分成，一般的行情是四六开，酒店拿四成，供货商拿六成。

沈先生认为，和专卖店里卖干货不同，酒店里提供的燕窝是做好的，加上汤料和辅料之后，假燕窝口感色泽和真的燕窝几乎一样，有时候即使业内人士也不一定吃得出来。

他透露，这些假燕窝，大部分用猪皮、食用胶或者橡胶制作，市场上的采购价在1000元-1500元/斤，更次的只要几百元/斤，但口感上略有区别，偶尔会掺一点燕窝丝。市场上真正的白燕价格一般在5000元-6000元/斤。

昨天，记者在南京市场进行了暗访。在山西路一家保健品店，燕窝的报价，每斤从几百元至1万元不等，以50重庆癫痫病医院哪里最好00元-6000元/斤的燕窝为主打。当记者表示需要采购便宜的燕窝时，店里的伙计从冰箱的最里层艰难地拿出了一盒燕窝。这个燕窝是透明颗粒状不规则粘起来的，完全没有燕盏的样子。手感有点硬，像橡胶，而且有刺鼻的异味。

这个是酒店里用得比癫痫怎么治好较多的燕窝，发好以后跟真的样子差不多，口感也和真的燕窝差不多。送人的话可以送好一点的。他们也给酒店提供整套燕鲍翅服务，由他们负责厨师和延安市新闻网原料，根据营业额和酒店分成。

燕窝