石斛螺是一种常见的食物，一般情况下，为了将石斛螺的口感达到最佳，很多人喜欢用清炖的方式来制作石斛螺，那么清炖石斛螺的常见做法究竟是怎么样的?究竟要加入哪些配料呢?制作方法又是怎么样的呢?让我们一起带着疑问，一起来学做一下这道美味的清炖石斛螺吧!我相信这道菜肯定会得到大家的喜海东癫痫病医院哪治好爱呢!

主料：

青螺(石螺)1500克，猪脊肉10克，石斛8克。

配料：盐适量。

做法：

1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。

2.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。

3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。

4.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。

特点黄平县癫痫医院哪家治疗：

味鲜微甘。

功效：石斛味基，性微寒，可滋阴养胃、生津除热。与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒、目赤肿痛等病症均有较好疗效。

石斛螺的功效也是比较多的，人体经常食用的话可以滋阴养胃、生津除热，相信大家看完了上述的步昆明市哪家医院可以治好羊癫疯骤之后一定会了解到这道菜的做法。因此大家在日常做菜的时候，不如将这道不但美味而且还健康的清炖石斛螺端上餐桌，我相信我们的家人朋友一定会喜欢上这道菜的。