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海底椰虫草花炖鸡汤怎么制作呢

海底椰是一种营养价值较高的海生植物,这种食材女性癫痫病的特色治疗方法能够用来制作各种美味的佳肴,例如海底椰虫草花炖鸡汤就是一道非常不错的佳肴,能够补充人们的身体营养,而且海底椰配合虫草花和鸡肉的味道非常的美妙,十分的吸引人。下面就来看看昆明癫痫病专科医院海底椰虫草花炖鸡汤怎么制作呢?

海底椰虫草花炖鸡汤是海底椰和虫草花、鸡肉等一起炖成的鸡汤,味道鲜美,汤汁浓重,营养丰富。

主料:鸡肉200g

调料:精盐适量、虫草花适量、海底椰适量

制作海底椰虫草花炖鸡汤的具体步骤如下:

海底椰和虫草花洗干净,放好。

鸡肉切成块,不要太小也不要太大,洗干郑州市重点专科猪婆疯医院净之后肉沸水焯一下,去掉腥味和血水。

瓦罐一次性添足水,放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时。

期间要搅拌一下瓦罐里的食材,容易沸起来。

两个小时后关火添盐调味。

海底椰虫草花炖鸡汤的技巧

海底椰虫草花炖鸡汤在制作上面还算是简单的,但是想要炖出正宗口感的海底椰虫草花炖鸡汤还是需要一些技巧的。

1、材质的挑选

靓的海底椰色泽较白净,每一片刨片较长。

虫草花的颜色决定其品质的高低,与是否染色没有关系。至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的。为了避免购买到劣质不新鲜的虫草花,最好通过网上直接购买产地新鲜虫草花或者干品,这样既保证新鲜,性价比也高。

2、鸡肉的处理

鸡肉想要做的比较好吃,还需要在炖之河南省治疗羊羔疯效果最好的医院前进行焯水。洗好冲好的鸡肉,需要放到沸水中焯1分钟,这样可以把杂质、腥味、血水等都冲去。炖出来的汤就鲜了。