我们都是知道沙拉，是一种比较快捷简单的食品，又是含有比较丰富的营养价值的，脂肪含量又低，而沙拉一般都是以蔬菜为主的，但是也并不是每一种蔬菜都是可以用来做沙拉的，我们现在就来看一下关于适合做沙拉的蔬菜。

芥兰沙拉

原料： 新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。

做法： ①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。 ②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤昆明市羊羔疯哪种治疗最好上沙拉酱即可。

蔬果沙拉 材料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料：千岛沙拉酱

做法： 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。 2、将玉兰菜均匀地摆开。 3、放入红椒圈和切开的小西红柿。 4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。 5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。 6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。

仙人掌什锦沙拉

主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。

辅料：沙拉酱150克平顶山癫痫病最权威的医院。 制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。

特点：酸甜适口，制作简单、方便。

萝卜沙拉

【原料】萝卜500克，脆苹果250克，柠檬汁10克，大葱30克，酱油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，大理市哪里治疗癫痫病最好醋45克，白糖35克，精盐10克，芝麻面15克(焙好)，鲜红辣椒5克 。

【制作过程】

一、萝卜洗净，去皮，去根，切成3厘米长的火柴棍大小细丝。

二、脆苹果洗净，去皮，去蒂，去核籽，也切成火柴棍大小的细丝，泡在冷水中，以免锈黑变色。

三、鲜红辣椒洗净，去蒂根，去籽，剁成碎末;大葱去皮，洗净，切成碎末。

四、取沙拉盆，放入萝卜成都癫痫病权威医院丝、苹果丝、柠檬汁、大葱末、酱油、沙拉油、芝麻油、醋、白糖、芝麻面、鲜红辣椒末，轻轻搅拌均匀。

五、食用时，将制好的萝卜色拉，分装在每个小沙拉碟中，即可。

从上面的介绍中，我们可以看到适合做沙拉的蔬菜也是不少的，但是我们在制作沙拉的时候是需要要把蔬菜彻底清洗干净的，这样才会卫生。