牛排对于普通家庭来说,也是餐桌上的一道美味了,那么如何自制家庭牛排呢?很多朋友可能不太明白,那么今天小编就为大家讲讲陕西知名羊羔疯专科医院这方面的做法,一起来看吧!
材料:
牛排一块、混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)、洋葱、西红柿、红酒癫痫疾病的治疗方法主要有哪些、橄榄油、海盐。
做法
1牛排表面撒上少许海盐,浸泡在红酒中约10分钟癫痫的常见病因有哪些癫痫3个病因你掌握了吗。红酒不必没过牛排,牛排约浸在红酒中1半就好;
2表面撒上混合香料浸泡;
3浸泡好的牛排沥干;
4锅中倒入少许橄榄油,放入洋葱翻炒,加入混合香料炒匀;
5放入切好的番茄炒匀盛出,直接扑到加热的铁板上;
6锅中倒入少许橄癫痫病可以治榄油,约7成热的时候,放入牛排,上面可以撒上少许混合香料,煎2分钟。2分钟后翻面继续煎约2分钟即可。视肉的厚度情况而决定具体时间。我的这块肉厚度约1cm左右。
小贴士:混合香料如果没有,可以放海盐和百里香即可。没有海盐可以用普通盐代替如果没有垫洋葱,建议煎的时候可以比自己喜好的再嫩一些,铁板余温也会对牛排慢慢加温。铁板的保温性很好,吃到完也不会凉透。铁板烧热后先磕一个鸡蛋用热度煎熟。煎好的牛排放入炒香的葱头上。煮好的意大利面淋上意大利面酱。约5成熟,口感比较嫩,但又不是一嚼都是水,觉得刚刚好,吃不出生味感。
通过小编上面的分享,你是不是对于如何制作家庭牛排有了一个充分的认识,那么在今后的餐饮当中,不妨就按照小编分享的方法,亲自操作尝试一下吧!