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樱桃萝卜怎么吃生吃更美味

樱桃萝卜就是哪种小型的迷你萝卜,长的和樱桃很像,樱桃萝卜是很有营养的,最好的吃法就是生吃,可以遵义市癫痫病手术医院用醋泡,也可以用糖拌,用糖拌的时候可以放一些柠檬让味道更鲜。

1、醋泡樱桃萝卜:

原料:上海白醋500克,山西陈醋1500克河南省哪里医院治疗羊角风最权威,大红浙醋1260克,香叶5克,花椒、干红辣椒各20克,陈皮、草果、豆蔻、良姜各10克,盐100克,白糖200克,色拉油30克。

制作:1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油,烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄,把调好的醋倒入锅中,加入盐和白糖小火烧沸后,改文火熬5分钟即可。

特点:酸、甜、辣、香。

适用范围:可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。

2、糖浸樱桃萝卜:

时间: 90分钟以上

主要食材: 蔬菜类

菜系: 凉菜

樱桃萝卜最大限度展开它的怀抱,幸福的沉浸在甜蜜中略带青涩的糖汁中,慢慢的,经过时间的沉淀,将糖汁也沁染上了靓丽的颜色。热量标注:此菜热量为113千卡/人

用料:

樱桃萝卜:300g

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绵白糖:100g

盐:1茶匙(5g)

柠檬:1个

做法:

樱桃萝卜择去樱叶,用清水冲洗干净表面的泥土,从一侧切起,将樱桃萝卜切成薄薄的小片,并保持蒂端不要完全切断。

柠檬皮用擦板青海母猪疯医院哪家最有权威擦成柠檬皮茸,再将柠檬对半切开,把里面的柠檬籽剔出来不用,然后单手攥住柠檬,将柠檬汁用力挤出来。

在小碗中调入绵白糖、盐、柠檬汁、柠檬皮茸和少许清水,用小勺慢慢搅动,使盐和绵白糖充分融化。

将樱桃萝卜放餐盒中,再倒入调好的汤汁,密封保存,在冰箱中腌制1天,其间还要取出翻动一次,使樱桃萝卜可以均匀入味。

最后将樱桃萝卜与腌渍出的汤汁一起倒入深盘中,再撒入白芝麻即可。