? ?花菜与西蓝花存在着一定的相似性。花菜当中含有了丰富的维生素C群、B群等等。但是很多的人不知道烹饪的技巧，在烹饪的过程当中，花菜比较容易受到温度的影响。温度过高，里面的营养成分就容易被分解掉。花菜也可以和其他的食物放在一起烹饪。可以起到很好的均衡营养的作用，下面我们就来了解一下花菜炒虾仁咋做？

主料：菜花500克

辅料：胡萝卜15克，青豆15克

调料：小麦面粉75克，淀粉(豌豆)5克，料酒5克，盐5克，味精3克，植物油50克，鸡蛋30克

制作方法：

1。将菜花洗净，切成2厘米见方的丁，用开水焯至六成熟，用漏勺捞出，沥干冷却。碗内放入清水150克，加入面粉、鸡蛋清、味精半份，盐半份，搅匀放入张家口市羊角风的最好的医院是哪里菜花拌匀挂上糊。把胡萝卜煮熟去皮切成2厘米见方的小丁。

2。炒锅置中火，放入植物油，烧至六成热，将挂糊菜花分散放在锅内，用漏勺搅动几次，呈白玉色，用漏勺捞出沥油，即为“虾仁”。

3。炒锅内留底油，旺火烧至七成热，下胡萝卜煸炒一下，加入料酒、剩余的盐、高汤烧开，再放入青豆、剩余的味精，用淀粉勾芡，随后下“虾仁”，颠翻几次，淋上熟植物油10克即成。

功效：此菜具有美容、对治疗高脂血症、中风有效。

无异，但是威宁彝族回族苗族自治县儿童癫痫哪里治疗好市场上消费者对西兰花还是情有独钟更加喜爱一些。

西兰花中蕴含了丰富的营养成分，西兰花总富含丰富的优质蛋白质、易吸收脂肪和少量糖类可以补充人体所需的能量。西兰花中还富含丰富的维生素以及钙、铁、锌等微量矿物元素，其中以维生素C的含量非常高对人体具有很多的好处哈尔滨市羊羔疯医院网。另外西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以存进身体胃肠的健康和消化。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。所以说西兰花营养成分全面，营养价值非常高。

西兰花具有很好地食疗保健功效

大家对西兰花非常喜爱，经常会凉拌、爆炒和用西兰花炖汤炖肉等形式食用西兰花，可以吸收西兰花中丰富的营养成分而且还具有很好地食疗保健功效对人体具有很多的好处。多多食用西兰花可以很好补充身体所需的营养成分从而提高身体素质和免疫力具有强身健体的功效。西兰花不仅疏通我们肠胃促进胃肠蠕动，还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。另外西兰花还具有很好地抗癌的功效，被称为十大绿色蔬菜之一，具有很好地食疗保健功效。

? ?以上就是花菜炒虾仁的制作方法，夏天是吃凉菜最好的季节，花菜也不例外，海南州癫痫病医院在线预约也是凉菜的一个菜品。并且这样的做法最能保存住花菜的营养物质。还可以起到很好的促进肠胃蠕动的作用，促进我们的日常消化作用。起到降低血压、血脂以及胆固醇的好处，适合老年人食用。