山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实，又名山里红、红果、胭脂果。花白色，果实近球形，红色，味酸甜，有很高的营养和医疗价值。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，治疗癫痫病最的医院故山楂被人们视为长寿食品。山楂脯就是用山楂果做的果脯。

营养价值

1.,山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴化验检查奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2.,山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;

3.,它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂;

4.,山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;

5.,山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

6.,山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基贵州治疗癫痫专业医院的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

7.,山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

食用效果

山楂味酸甘、性微温，入脾、胃、肝经;

有消食健胃，活血化瘀，驱虫的功效;

主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

1癫痫病发病的前兆、消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;

2、化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等症。