【影响力2016】十大行业影响力人物三：合肥六旬夫妻的18载美食情缘

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对于合肥人来说，这座城市向来不缺少华丽的美食，可有人偏偏钟爱那些历史沧桑的小店爱的理由可能源于情怀，可能源于记忆，也可能源于一次不经意间的发现。

几张桌椅、一个冷柜、一间几平米的小厨房看似不起眼的几样东西放在一起，却成就了癫痫病治愈要多久一对六旬老夫妻的18载美食情缘。在合肥琥珀邮局北侧的小巷内，有一家十分不起眼苍蝇小馆，18个年头风雨无阻的开门纳客，成为不少身在合肥的威海人回忆家乡的地方。

初识这家店，源于一次不经意哈尔滨治疗癫廯中亚攻勊的偶遇。在这个酒香也怕巷子深的年抗癫痫病药物如何停药比较好代，琥珀山庄偏僻角落里的一间小北京癫痫病专科医院馆，却在餐饮业本该清冷的周一吸引了不少人排队尝鲜。 了解后得知，这间小店是一对年近6旬的威海夫妻经营，算是琥珀山庄中比较老的一家店，经营18年，从未做过任何宣传，却靠口口相传，赢得了一大批回头客。

丛庆滋回忆这些年从威海到合肥的生活经历

威海六旬夫妻的18载美食情缘

年近60岁的丛庆滋是这家小店的老板，山拾海鲜壳、擦桌子、询问顾客点单，动作十分利索，短短数分钟，顾客已经坐定，等待美食的到来。

等菜的间隙，笔者与丛叔叔闲聊起来。据他介绍，自己是山东人，早年为了生计，举家搬迁到合肥，做起了餐饮生意。91年，初到合肥的丛叔叔与人合伙在 三里街开了一家土菜馆子，主打一些家常土菜；98年，丛叔叔一家搬到癫痫病表现症状有哪些琥珀山庄附近居住，为了让身在安徽的威海人能有个吃饭的地儿，便开起了这家水饺海鲜 店。

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说起从威海到合肥的经历，丛叔叔陷入回忆。他说：这么多年很少回家，对威海的印象已经淡了，但是久不散。

为了让食客们吃到最新鲜的海鲜，丛叔叔每天托家里面的亲戚，把新鲜的海鲜放到大巴车上，运送到合肥。18年如一癫痫病能治疗好的医院日，从未间断。而在小店的一侧，有一 个不大的冷藏柜，里面有当天备好的海鲜与蔬菜。食客根据菜品点菜，并没有菜单。丛叔叔介绍说，我们这里来的多数都是熟客，每次来直接报菜名，都不需要我们 推荐。

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聊天中得知，丛叔叔的饭菜吃干净，丛阿姨总是笑呵呵的，她说：我们做菜没有花哨，都是一些最基本的家常菜，看到别人把菜吃光，也是对我们老两口 的一种肯定！

18年，这间不足三十平方的小店里人来人往，却靠口口相传成就了这对威海夫妻的18载美食情缘。