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羊肉包子的做法方法

羊肉是日常生活中大家并不陌生的美食,对于补气血有着特别好的功效,可是很多朋友,对于羊肉的做法,大家觉得都是特别困七台河市哪治疗癫痫病效果最好难的,那么接下来的这篇文章,我们就来学习关于羊肉包子的做法,方法其实很简单,快来学习。

主料:羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克

配料:大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙

步骤/方法

1

1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化,把酵母水分次倒入面粉中,搅拌成雪花状。

2

2、用手揉搓成均匀的面团。

3

3、加盖饧发到面团原体积2倍大,内部呈蜂窝状。

4

4、胡萝卜去皮,洋葱洗净。

胡萝卜羊肉包子的做法

5

5、把胡萝卜刨成丝。

6

6、大葱生姜切末。

7

7、洋葱黑木耳切粒。

8

8、羊肉用刀剁碎。

胡萝卜羊肉包子的做法

9

9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。

10

10、顺一个方向搅打上劲。

11

11、起油锅,放入黄酱炒香。

12

12、再放入洋葱略炒。

胡萝卜羊肉包子的做法

13

13、放入胡萝卜丝。

14

14、放入木耳粒。

15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。

16、炒好的胡萝卜丝晾凉,放入调好的羊肉馅。

胡萝卜羊肉包子的做法

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17、搅拌均匀成为包子馅。

18、发酵好的面团揉搓至完全排气,搓成条分割成每个重约25克的剂子。

19、把面剂子按扁。

20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮。

胡萝卜羊肉包子的做法

21、取一个包子皮,中间放入馅料,压实。

22、再用手捏摺包成包子生坯。

23、癫痫治疗包好的包子放到帘癫痫急救药物哪些有效子上,加盖拧干的湿布饧发15分钟。

24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内,加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。

胡萝卜羊肉包子的做法

END

注意事项

小贴士:

1、包子薄皮大馅的关键是面团要稍硬一些,这样便于造型。

2、胡萝卜炒过以后营养才会被人体充分吸收。

3、蒸好的包子关火3分钟以后再开盖。

以上的文章我们了解到了羊肉包子的做法,方法和制作过程是非常简单的,只需要把羊肉做成饺子馅儿,然后放到锅上蒸的焖一会儿就好了,带着一股羊肉香气的包子就出锅了。